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La technique du compostage
Qu'est-ce que le compostage ? :
C'est un moyen naturel de recycler LES DECHETS. Le compostage consiste à accélérer la décomposition des matières au moyen d'une aération et d'une humidification équilibrées jusqu'à ce que l'on atteigne un produit mature. Le produit obtenu, sert à alimenter et à protéger les plantes.
Pourquoi composter?
• réduire jusqu'à 40 % des déchets ;
• réduire la pollution des sols et des eaux par le luxiviat
• produire un amendement de grande qualité pour le sol qui se substitue aux engrais chimiques
Que peut-on composter?
Les déchets de cuisine : épluchures de fruits et de légumes, marc de café et filtre, sachets de thé, coquilles d'œufs écrasées, reste de pain, riz, pâtes,.....
Hébergement : mouchoir en papier, essuie-tout, cendres de bois refroidies, papier journal, cartonettes de rouleaux de papier usagé cartons non imprimés et papier toilette, en quantité modérée.
Les déchets de jardin : fanes de légumes, fruits abîmés, mauvaises herbes, fleurs et plantes fanées, feuilles mortes, tonte de gazon, restes de culture (fanes de pomme de terre, de pois, haricots, tomates,...), écorces, copeaux et sciure de bois non traité.
A ne pas composter
Cuisine : Reste de viande et de poisson, les hoyaux, les os, les coquillages, le gravier, le sable, les cailloux, les huiles de friture (risque d'asphyxie du compost), pelures d'agrumes en trop grandes quantités (risque d'acidité)
Autres : Couches –culottes, litière pour animaux de compagnie, plantes malades, papier imprimés, papier glacé (contient des produits chimique), plante et feuilles traités aux produits chimiques (pesticides)
Comment composter ?
1. Triez vos déchets organiques
2. Déposez les matières organiques dans le composteur.
3. Ajoutez des matières sèches ou brunes. Exemple: feuille, journaux, brin de scie, etc. sachant qu'il faut trois fois plus de matières sèches que de matières vertes (bois, légumes, fruits, plantes, etc.)
4. Retournez le compost régulièrement pour aérer et éviter les odeurs.
5. Récoltez le compost.
Des établissements le font déjà, pourquoi pas vous ?
La Valorisation des déchets par la technique de compostage. Une bonne pratique réalisée par l'hôtel Tikida Garden labellisé Clef Verte situé dans la palmeraie de Marrakech. Voici quelques photos :
